2019年2月3日（日）〜5月31日（金）までヒルトン東京お台場2階のレストラン「グリロジー バー＆グリル」で「Tast of Freedam」が開催されている。レストランの入り口にはロードグライドウルトラが！
2019年2月3日（日）から5月31日（金）までヒルトン東京お台場2階のレストラン「グリロジー バー＆グリル」にて、食を起点にハーレーダビッドソンの世界観に触れることができる新しい体験型プロジェクト「Tast of Freedam」が開催されている。
期間中、店内にはハーレーの人気モデルや純正レザージャケット、ヘルメットなどが展示され、ハーレーの世界観が演出されている。気になる料理は、ファットボーイやフォーティーエイトをイメージした期間限定の特別メニューを用意。ランチではアメリカ産の赤身肉にこだわった「ファットボーイ・アメリカンビーフワイルドバーガー（2,500円）」が用意されている。しかもハーレーオーナーには特別に2,000円でご提供！ ディナーでは豪華コースの「ハーレーダビッドソン ディナーコース（11,000円）」が用意され、こちらもハーレーオーナーなら9,900円で堪能できる。
さらに日曜限定ディナーとしてハーレーハンバーガーやハーレーのウイスキーを使用したステーキなど全13品の肉料理が食べ放題の「ハーレーダビッドソン 肉ブュッフェ（6,300円）」が用意され、ハーレーオーナーなら5,800円でいただくことができる。また嬉しいことに「ライダー終日駐車無料サービス」が用意され、館内利用のハーレーオーナーがいれば、最大6名様まで駐車場無料サービスを受けることができる。その他、ライダー向けのマンスリーイベントも開催予定となっている。詳しくはヒルトン東京お台場レストラン総合案内（tel:03-5500-5580）まで。
そんな「Tast of Freedam」の開催前夜祭として2月2日（土）の17時より、プレス限定＆H.O.G.メンバーの方々を招いたプレビューナイトが開催された。詳しくは以下のフォトレポートをご覧あれ！
店内に進むとソフテイルファミリーの人気モデル、ファットボーイも展示されている。映画「ターミネーター2」の影響でハーレーと言えば、このファットボーイというフリークも多いだろう。
レストラン入り口のバーカウンターでは、ドリンクと軽い前菜が用意された。
左は1903年のハーレーファーストモデルをイメージソースに考えられたオリジナルカクテル「409」。その名前の由来はファーストモデルの排気量から取ったものだ。右はVツインエンジンをイメージし、ウイスキーの後にエナジーコーラを飲むキラーショット「Harley Bom」。
禁酒法時代に作られたためにお酒らしくないデザインの瓶に入れられたというハーレーダビッドソンウイスキーをイメージしたオリジナルウイスキー。
人気のフォーティーエイトにちなんで、48時間かけて仕上げられたトマトビーフコンソメ「ロブスターショットフォーティーエイト」。
バーカウンターでは目の前で生ハムを切り出していただけるというサービスも提供された。
店内ではハーレーダビッドソン純正アパレルのライダースジャケットがディスプレイされ、プレビューナイトが盛り上げられた。
純正のヘルメットも展示され、店内はハーレーダビッドソン一色に！
フロアの中央にはフォーティーエイトスペシャルがディスプレイ。「Tast of Freedam」開催中はモデルを変えて車両が展示される予定となっている。普段ハーレーに慣れ親しんでいない方にもハーレーの魅力を発信！
オープンキッチンでは、ハーレーダビッドソン ディナーコースで提供される食材が料理されていくというライブ感溢れる演出が行われた。
前菜の準備もオープンスペースで進む。芸術品のように美しい特別メニューである。
ハーレーダビッドソンジャパンの徳田さんの挨拶でプレビューナイトがスタート。
H.O.G.メンバーの方々とプレス関係者で乾杯！
ひと足お先にハーレーダビッドソン ディナーコースを堪能。こちらは「ハーレーダビッドソンウィスキースモークサーモン／サーモンリエットのキャンディバー」。ハーレーウイスキーで漬けたスモークサーモンが絶品。
各テーブルに用意されたナイク＆フォークは、ご覧のように工具箱を利用して提供された。なんとも気が利いたサービスである。
こちらは「杉板の香る銀鱈のグレーズ 柚子リゾット 雲丹 花穂 季節のグリーンリーフを添えて」。和と洋が融合した季節のスペシャルディッシュとなっている。
シェフより、ハーレーダビッドソン ディナーコースのメニュー紹介も行われた。ハーレーにちなんだオリジナルメニューはどれも絶品！
プレビューナイト参加のみなさんも美味しい料理とお酒で大盛り上がり。もちろんバイクで参加の方々はノンアルコール飲料で。
ハーレーにちなんだディナーコースを一流ホテルで味わえるというこの贅沢。みなさん大満足ですよね！
ハーレーダビッドソン ディナーコースのメインディッシュ「ウルトラＴボーンステーキ」。ウルトラを上から見た形がTボーンに似ていることから考え出された一品。二人でシェアして食べるワイルドな料理となっている。
「ウルトラＴボーンステーキ」の付け合わせにはマッシュポテト、下仁田葱のスパイスリーク、ハーレーダビッドソンウィスキーペッパーソースが付いている。
デザートは「バニラムース サフラン香るパイナップルオレンジゼリー パッションクリームとブラックチョコレートクッキー」。この盛り付け、女性には大好評であった。もちろんその味も！
最後にH.O.G.メンバーの方々とプレス関係者で記念撮影。ご馳走さまでした！
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